HI96802 adalah refractometer kadar fruktosa yang portable dan tangguh, dirancang untuk melaporkan kandungan gula pada larutan aqueous berbagai produk makanan sebagai % fruktosa by weight. Dengan akurasi ±0.2%, pengoperasian dua tombol yang sederhana, dan hasil dalam 1.5 detik, alat ini cocok untuk analisis gula makanan di lapangan maupun laboratorium.