HI96813, Refractometer Brix dan Potensi Alkohol untuk Anggur

Butuh refractometer yang bisa memperkirakan potensi kadar alkohol sekaligus mengukur gula anggur? HI96813 jadi jawabannya. Alat ini portable dan tangguh, dirancang untuk mengukur sugar (% Brix) sekaligus potensi alkohol (% V/V) pada wine, juice, dan must, dengan akurasi tinggi ±0.2% Brix dan ±0.2% V/V potensi alkohol.

Kenapa Cocok untuk Winemaker

HI96813 mengonversi indeks refraksi sampel menjadi konsentrasi sukrosa dalam satuan % Brix berdasarkan ICUMSA Methods Book. Karena hasilnya kadang disebut “Apparent Brix” (mengingat gula pada juice anggur mayoritas berupa fruktosa dan glukosa), alat ini memungkinkan pengguna menyesuaikan faktor konversi antara 0.50 hingga 0.70 (0.55 adalah nilai yang umum dipakai) untuk menghitung potensi alkohol lewat rumus Potential Alcohol (%V/V) = (0.50 hingga 0.70) x % Brix. Tersedia juga rumus kedua bernama “C1” yang memperhitungkan gula non-fermentasi dan ekstrak, memberikan estimasi kadar alkohol akhir wine yang lebih akurat.

Fitur Unggulan HI96813

Beberapa keunggulan yang membuat alat ini layak dipertimbangkan:

• Dirancang khusus untuk analisis gula dan potensi alkohol pada wine
• Faktor konversi yang bisa disesuaikan pengguna (0.50-0.70) berdasarkan pengalaman dan karakteristik anggur
• Rumus konversi “C1” tambahan yang memperhitungkan gula non-fermentasi dan ekstrak untuk estimasi lebih presisi
• Kalibrasi satu titik memakai air distilasi atau deionisasi
• Ukuran sampel yang sangat kecil, cukup 2 tetes (sekitar 100 μL)
• Hasil pengukuran cepat, tampil dalam waktu sekitar 1.5 detik
• Layar LCD dua level yang menampilkan hasil dan suhu secara bersamaan
• Auto shut-off setelah tiga menit tidak digunakan
• Proteksi tahan air IP65, cocok untuk kondisi lab maupun ladang anggur

Spesifikasi HI96813

Dari sisi spesifikasi, HI96813 punya dimensi, berat, dan waktu pengukuran yang identik dengan HI96811, namun dilengkapi kemampuan tambahan menghitung potensi alkohol (0-25% V/V) — fitur yang tidak ada pada HI96811 yang hanya mengukur % Brix saja. Ini menjadikannya pilihan yang lebih lengkap bagi winemaker yang ingin memperkirakan hasil akhir kadar alkohol wine sejak tahap panen.

Kenapa Pilih Hanna Instruments

Sebagai produsen instrumen pengukuran yang berpengalaman, Hanna Instruments menghadirkan HI96813 lengkap dengan baterai dan buku manual instruksi dalam satu paket, siap dipakai langsung untuk kebutuhan analisis gula dan potensi alkohol di industri wine.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

1. Apa bedanya rumus konversi standar dengan rumus “C1” pada HI96813?
Rumus standar (Potential Alcohol = faktor konversi x % Brix) sederhana namun tidak memperhitungkan gula non-fermentasi dan ekstrak. Rumus “C1” memakai perhitungan berbasis °Oechsle yang mempertimbangkan faktor-faktor tersebut, sehingga memberikan estimasi kadar alkohol akhir yang lebih akurat.

2. Berapa faktor konversi yang sebaiknya dipakai untuk menghitung potensi alkohol?
Faktor konversi bisa disesuaikan antara 0.50 hingga 0.70 tergantung karakteristik anggur dan pengalaman winemaker, dengan 0.55 sebagai nilai yang umum dipakai sebagai titik awal.

3. Apakah HI96813 bisa dipakai langsung di ladang anggur saat panen?
Bisa. Alat ini portable dengan proteksi tahan air IP65 dan bodi ABS plastic yang dirancang untuk kondisi lapangan maupun laboratorium, sehingga cocok dipakai winemaker untuk mengecek kesiapan panen langsung di ladang.

Ingin tahu lebih lanjut soal spesifikasi teknis atau aksesoris pendukungnya? Klik tombol WhatsApp di halaman ini untuk konsultasi langsung dengan tim kami, dan dapatkan rekomendasi produk yang paling sesuai dengan kebutuhan pengukuran gula dan alkohol anggur Anda.